Déjate seducir por el mundo del vino
Déjate seducir por el mundo del vino
30 October, 2022
Villavid Tempranillo-Bobal
Bodegas Villavid
IGP Vinos Tierra de Castilla
50% tempranillo y 50% bobal
Hoy os proponemos un vino con Indicación Geográfica Protegida de Vinos de la Tierra de Castilla: Villavid Tempranillo-Bobal de Bodega Villavid. Su nombre ya da bastantes pistas de las variedades con las que está elaborado, concretamente 50% tempranillo y 50% bobal.
Las uvas nacen de las mejores cepas viejas de la bodega, concretamente de más de 30 años de tempranillo y de bobal. Estas son vendimiadas a mano en su momento óptimo de maduración y tras un continuo seguimiento de todo el ciclo de la vid por parte de los técnicos de la bodega.
Para su elaboración, realizan una fermentación alcohólica a temperatura controlada, un clarificado, estabilizado y filtrado.
Color: vino limpio y brillante con un color rojo picota de intensidad media-alta y unos tonos violáceos.
Aroma: con elevada intensidad aromática, con recuerdos a frutos rojos maduros como moras y cerezas, regaliz y pequeños aromas lácticos.
Boca: sabrosa, intensa, con taninos redondos, con un buen equilibrio en acidez y carga frutal. Largo retro-nasal.
Un vino para tomar a una temperatura de entre 12ºC y 15ºC.
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