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Venta del Puerto Nº 18

10 junio, 2020

Venta del Puerto Nº 18
Bodega La Viña
DO Valencia
40% tempranillo, 40% cabernet sauvignon, 10% merlot y 10% syrah

18 meses en barrica de roble francés

Color: vino limpio y transparente, de intensidad colorante alta, color rojo picota oscuro y ribete cardenalicio, sin llegar a mostrar tonos de evolución, expresando su juventud.

Aroma: limpio e intenso, destacando a copa parada notas potentes minerales (grafito), de fruta madura sobre un fondo balsámico. A copa agitada, aparecen notas de fruta en licor, notas ahumadas y de caja de puros, así como tostado de café y chocolate amargo. Un vino muy complejo con un bouquet o ramillete de aromas perfectamente ensamblado.

Boca: se presenta muy potente, enérgico, de gran recorrido. Presencia de taninos acusada, maduros y conjuntados. Acidez integrada que confiere frescura y resalta las notas de fruta madura sobre un fondo mineral característico.

Sensación final: Retronasal complejo e intenso, postgusto muy agradable y persistente.

Acompaña perfectamente carnes rojas, quesos curados y guisos.

Temperatura de servicio: entre 14° y 16°C.

Estructura de cabernet sauvignon, equilibrio de tempranillo, inspiración de syrah y redondez de merlot. La crianza de 18 meses en barrica nueva de roble francés y posterior afinamiento en botella, acaban de redondear el resultado final: el vino más personal de la bodega.

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