¿Te apuntas a una cena con Chozas Carrascal y Sergi Peris?

Como ya os contamos la semana pasada estamos preparando la segunda entrega de #maridamos contigo. En esta ocasión vamos a unir los espectaculares vinos de Chozas Carrascal, que este año han sido especialmente coronados por la prestigiosa Guía Peñín, con la brillante cocina de uno de los chefs de moda en Valencia, el joven Sergi Peris.

La cita será el 5 de noviembre en Sergi Peris Gastronòmic. Un menú espectacular para los vinos Las 2 Ces Blanco (90 puntos en Peñín), Las Ocho (94 puntos), Cabernet Familiar (95 puntos) y el Cava Chozas Carrascal (93). Un espectáculo para los sentidos.

Y es que Sergi Peris y María José López pondrán todo el arsenal del que disponen:

1. Abrirá fuego una Ostra con infusión de kimchee.
   Una copa del Cava Chozas Carrascal acompañará este entrante.
2. Le seguirá un Canelón de merluza con sardina a la llama y ajo blanco malagueño. La frescura de Las 2 ces Blanco acompañará este plato.
3. Continuaremos con Pulpo asado con humus de judías pintas y vinagreta de piñones. Empezamos con vinos más complejos con el tinto Las Ocho.
4. El clímax llegará con el Corzo con falso tartar de patata ahumada y aire de frambuesa. Aquí María José López maridará el plato con el espectacular CF de Chozas, que acaba de conseguir 95 puntos en la Guía Peñín.
5. Cerrará la velada el Falso huevo, que volverá a estar acompañado de las burbujas del Cava Chozas Carrascal.

Ya puedes participar en esta increíble armonía. 5 de noviembre de 2015 a partir de las 21:00 h.

Modo de reserva y pago (60 euros/persona. IVA incluido):
–  Ingreso en cuenta bancaria (Bankia): ES45 2038 6388 3960 0002 5573
–  Rellena con tu nombre y apellidos.
–  Concepto: maridaje 5barricas.
–  Beneficiario: 5barricas.
–  Enviar el justificante por correo electrónico a: eventos@5barricas.valenciaplaza.com 
–  Teléfono de atención: 963 52 51 51

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