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Tanca 13

21 septiembre, 2020

Tanca nº13
Binifadet
Vi de la Terra Illa de Menorca
Merlot

Elaborado con uvas seleccionadas de la parcela nº 13, elegida por ser la más idónea para elaborar un vino sutil y elegante como este. Vendimia manual.

Fermentación en barricas de roble francés. Trabajo con li?as durante cinco meses en la propia barrica. Estabilización en frío para evitar precipitados. No realiza fermentación malola?ctica. 5 meses de crianza en botella.

Color: rosa salmón.
Aroma: ligero y perfumado, combina los aromas de flores secas y fruta roja del bosque junto con matices especiados (vainilla y crema) propios de su estancia en barrica francesa.
Boca: el gusto es largo y persistente dominando los recuerdos frutales y cremosos. Un rosado elegante y sutil pero con cuerpo y estructura, ideal para los paladares más atrevidos.

binifadet.com

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