Déjate seducir por el mundo del vino
Déjate seducir por el mundo del vino
12 December, 2023
Salt del Bou
Bodegas Ontinium
DO Valencia
Malvasía y Macabeo
Hoy os proponemos un vino que nace de dos variedades, de malvasía y macabeo. Un coupage blanco que elabora la valenciana Bodegas Ontinium: Salt del Bou.
Bodegas Ontinium lleva desde 1962 esforzándose diariamente en transmitir la riqueza de sus tierras a través del cuidado de la viña y la elaboración de vinos que expresan la tipicidad del territorio donde se encuentran, en la subzona Clariano de la Denominación de Origen Valencia. La bodega está enclavada en la Vall d’Albaida con viñedos emplazados en tres zonas con características muy diferenciadas, permitiéndoles elaborar vinos con gran personalidad y ricos en matices.
Para su elaboración realizan una fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. El resultado es un vino equilibrado y fresco con un paso agradable en boca.
Un vino apto para veganos que es ideal para acompañar aperitivos, ensaladas y pescados.
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