Déjate seducir por el mundo del vino
Déjate seducir por el mundo del vino
12 January, 2024
Pethiox Cielo
Bodega y Viñedos Don Pedrones
DO Bierzo
100% godello
La copa del día de hoy llega directamente desde la DO Bierzo, de la mano de Bodega y Viñedos Don Pedrones y su monovarietal Pethiox Cielo, elaborado con la variedad godello. Durante el proceso de elaboración, las cepas se someten a un proceso de crianza en depósito sobre sus propias lías y una fermentación durante 24 días con levadura autóctona y a temperatura controlada.
La bodega, ubicada en pleno corazón del Bierzo, es una firma nueva que cuenta con sus propios viñedos centenarios de la variedad de uva godello, variedad autóctonas de la zona. Su situación privilegiada, su geografía y su microclima convierten a esta comarca en un lugar privilegiado para el cultivo de la vid.
Color: amarillo pajizo.
Aroma: intenso con notas a frutas blancas, frutas tropicales y matices de flores blancas.
Sabor: frescura, amargor y acidez equilibrada.
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