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Pazo Piñeiro

20 febrero, 2018

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Vendimiado a mano racimo a racimo y fermentado con su propia levadura tras una maceracio?n de 24 h en tanque y prensado ligero para obtener la ma?xima potencia y cara?cter varietal.

Color: Blanco brillante de color dorado en el centro y tonos cobre en los bordes. Deja bastantes la?grimas en el interior de la copa despue?s de ser agitado.

Aroma: Nariz intensa y madura, con un marcado aroma a compota de manzana, pera en almi?bar, miel, avellana tostada y vainilla gracias a su crianza sobre li?as en barrica de 500 L.
Boca: Denso y meloso en boca, con equilibrada acidez y alcohol. Postgusto de miel, manzana con tada, canela y membrillo. Tiene a su vez un paso por boca amplio y persistente.

Un hermoso pazo del siglo XVI, conocido como Pazo Piñeiro o Casa Bugallal y rodeado de viñedos de la variedad Albariño, conforma el marco general en el que se desarrolla el proyecto de Pazos de Lusco. La bodega, situada en el municipio de Salvaterra do Miño, en uno de los límites de la Denominación de Origen Rías Baixas, crea vinos blancos con una extraordinaria carga frutal, armónicos y equilibrados. La finca cuenta con cinco hectáreas de viñedo plantadas con el sistema tradicional de pérgola que permite que la uva Albariño se muestre en plenitud.

lusco.es

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