Pasiego Caesar

Pasiego Caesar
Bodegas Pasiego
DO Utiel-Requena
45% syrah, 35% merlot y 20% bobal

Hoy ponemos rumbo al territorio vitivinícola que abarca la Denominación de Origen Utiel-Requena, concretamente hasta el municipio de Sinarcas, para proponeros que llenéis vuestras copas con el tinto Pasiego Caesar. Es un vino que elabora Bodegas Pasiego con tres variedades diferentes: 45% syrah, 35% merlot y 20% bobal. 

Para la elaboración de este tinto realizan una crianza de 13 meses en barricas de roble francés, húngaro y americano.

Color: profundo color cereza madura, denso, lágrima consistente.
Aroma: nariz compleja, tostados, fruta negra madura, notas especiadas y balsámicas.
Boca: se presenta muy vivo, con buena acidez, fresco, sedoso, amplio, con cuerpo, con taninos potentes pero nobles, postgusto frutoso   y como la gran mayoría de nuestros vinos, tiene gran persistencia.

Es un vino que marida perfectamente con foie, carnes rojas, guisos de aves de corral, asados, etc.

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