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Parsimonia Tardana

22 octubre, 2022

Parsimonia Tardana

Bodegas Vibe

DO Utiel-Requena

Tardana

Parisimonia Tardana, elaborado por Bodegas Vibe, es el vivo caso de cómo convertir una uva en un excelente vino. Para su obtención, se realiza una vendimia seleccionada de uvas con óptima madurez, que son despalilladas y estrujadas. Posteriormente, se lleva a cabo la maceración prefermentativa a baja temperatura y una fermentación con control de temperatura para obtener la máxima extracción aromática. Como resultado: un vino con una armonía perfecta entre los aromas y la estructura del paladar, amparado por la DO Utiel-Requena.

Color: amarillo pálido con reflejos dorados.

Aroma: fruta tropical, cítricos, florales y melón con matices anisados.

Boca: entrada dulzona en contraste con una moderada acidez que le confiere una agradable frescura e invita a repetir. Muy equilibrado y de persistencia media.

Parsimonia Tardana es un blanco que marida a la perfección con arroces, pescados, quesos azules y mariscos.

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