Déjate seducir por el mundo del vino
Déjate seducir por el mundo del vino
2 julio, 2026
Pago de Tharsys Dulce Natural
Pago de Tharsys
DOP Pago de Tharsys
Albariño
Hoy llenamos nuestras copas con un blanco ecológico que deslumbra por sus aromas exóticos y su textura cremosa. Hablamos de Pago de Tharsys Vino Dulce Natural, una referencia que, como bien se deduce por su nombre, elabora la bodega Pago de Tharsys con la variedad albariño. Es un vino equilibrado entre dulzor y frescura, singular y envolvente que conquista desde el primer sorbo.
La variedad se cultiva en una parcela de suelo mayormente calcáreo, de origen milenario, formado por sedimentos de micro-organismos acuáticos. Un terreno pobre en nutrientes pero con buena reserva hídrica en profundidad, ideal para esta singular variedad blanca sin pepita, que ofrece uvas intensamente aromáticas. La variedad Albariño necesita un emparrado más alto debido a su alta sensibilidad a las enfermedades criptogámicas, requieren buena aireación, creando en verano un viñedo fresco y especialmente agradable.
En cuanto a su elaboraicón, realizan una vendimia manual en cajas de 10 kg y ligero asoleo para concentrar azúcares. Fermentación natural detenida con frío y sin crianza en barrica para preservar los aromas florales y frutales.
Color: brillante color oro viejo con reflejos anaranjados.
Aroma: intensos aromas de frutas exóticas maduras como maracuyá y mango, con delicadas notas de flores amarillas y un sutil toque de polen.
Boca: entrada cremosa e intensa, con gran equilibrio entre acidez y dulzor. Fresco, persistente y envolvente, con textura suave y recuerdo perfumado.
Ideal para acompañar quesos cremosos, foie-gras y terrinas, así como postres de frutas amarillas, crema y dulces tradicionales.
Se advierte al usuario del uso de cookies propias y de terceros de personalización y de análisis al navegar por esta página web para mejorar nuestros servicios y recopilar información estrictamente estadística de la navegación en nuestro sitio web.
0 comentarios en