Déjate seducir por el mundo del vino
Déjate seducir por el mundo del vino
30 May, 2024
Pago de los Balagueses Chardonnay 2021
Viñedos y Bodegas Vegalfaro
DO Vino de Pago
Chardonnay
Nos trasladamos a Requena para descubrir la copa del día: Pago de los Balagueses Chardonnay 2021, reconocido como DO Vino de Pago por la Unión Europea, el más alto reconocimiento de un viñedo en España. Este Chardonnay 100% ofrece una experiencia enológica excepcional, destacando por su carácter refinado y versatilidad gastronómica.
Viñedos y Bodegas Vegalfaro es un proyecto familiar. Se caracterizan por combinar la tradición y pasión con la innovación. El nombre de Vegalfaro proviene de una combinación de la palabra «vega», que significa terreno fluvial, con el nombre histórico de la propia bodega, Casa Alfaro. La finca de Pago de Los Balagueses está situada en un lugar privilegiado de viñedos en un lugar aislado, completamente rodeado de bosques, hierbas aromáticas, almendros y olivos. Está situado dentro del escarpado Parque Natural de las Hoces del Cabriel.
Color: amarillo pajizo con destellos dorados, denso y brillante.
Aroma: intenso a fruta tropical madura, cítricos, floral, suaves especial (vainilla) y ahumados.
Boca: sedoso y untuoso. Buena entrada en boca, equilibrado con buena acidez. Sensación de fruta tropical madura y recuerdo a corteza de cítricos, con un final sutilmente ahumado y buena persistencia.
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