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Martín Códax Lías

1 abril, 2020

Martín Códax Lías
Bodegas Martín Códax
DO Rías Baixas
Albariño

El vino y las lías finas seleccionadas son sometidas a batonage durante dos meses, aportándole untuosidad y volumen en boca. Luego realiza una crianza de diez meses en depósitos de acero inoxidable con las lías en reposo para lograr el equilibrio deseado.

Crianza de doce meses en depósito de acero inoxidable.

Color: amarillo pajizo intenso.
Aroma: intensidad aromática alta, con notas de fruta muy madura de pera, manzana y melocotón blanco, recuerdos de crianza sobre lías muy limpias (levadura, panadería y vainillas).
Boca: entrada amplia en boca, graso y con volumen, con buen paso, largo y retrogusto frutal, notas lácticas y panadería.

Ideal para acompañar arroces, pastas, pescados, queso…

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