Déjate seducir por el mundo del vino
Déjate seducir por el mundo del vino
13 July, 2022
Mar Lafuente
El blanco ‘Marina Alta’ que elabora Bodegas Bocopa se ha convertido en uno de los vinos preferidos de muchos y, sobre todo, cuando llega el verano. Un vino conocido por su frescura que te despierta los cinco sentidos y te hace viajar hasta el mediterráneo. Y este verano han decidido mejorarlo, desde Bocopa han decidido mejorar su imagen con un diseño más moderno, pero manteniendo el sabor de siempre. Como aseguran desde la bodega alicantina, “ahora salta a la vista que nuestro Marina Alta es excelente por dentro y por fuera”.
Como bien hace referencia su nombre, ‘Marina Alta’ es un vino que nace de las uvas reina de esta comarca, la Moscatel de Alejandría, que están plantadas junto al mar. Es una variedad que refleja el carácter mediterráneo de donde nace, dando un sabor dulce y muy aromático.
Es un 100% Moscatel de Alejandría cuya selección, grado de maduración y fermentación se llevan a cabo de manera muy controlada. Se realiza un estrujado ligero de uva despalillada, fermentando en depósitos de acero inoxidable de poca capacidad y a temperatura controlada tras una maceración peculiar. El resultado es un vino dulce natural y seco, con potentes aromas florales, elegantes y un sabor intenso, un vino con identidad propia. Así, Marina Alta se convierte en un “auténtico disfrute para los sentidos”, aseguran desde la bodega.
Color: amarillo pálido pajizo, cristalino.
Aroma: aromático y frutal con notas profundas de Moscatel fresco con recuerdos alsacianos. Flores blancas y fruta fresca. Fino, intenso y elegante.
Boca: amplio y muy afrutado, con notas de anís e hinojo. Uno de sus mayores secretos es su gran conjunción entre acidez y azúcar. Un vino único, muy particular, potente y con temperamento. Su paladar es rico, redondo, elegante y con raza.
Un vino mediterráneo y muy versátil a la hora de acompañar a la comida. Perfecto para platos también muy mediterráneos donde predomina el marisco o el pescado; también compañero ideal de aperitivos y de los conocidos arroces de la Comunitat.
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