Déjate seducir por el mundo del vino
Déjate seducir por el mundo del vino
15 mayo, 2026
Mariluna Rosado
Bodega Raíces Ibéricas
DO Utiel-Requena
85% garnacha y 15% bobal
De un trago nos trasladamos hasta el territorio vitivinícola de la Denominación de Origen Utiel-Requena para proponeros que hoy vuestras copas se tiñan de rosa con Mariluna Rosado. Es un vino fresco, dinámico, desenfadado y muy mediterráneo que elabora Bodega Raíces Ibéricas con dos variedades de uav diferentes: 85% garnacha y 15% bobal.
Las uvas que dan origen a este vino ecológico y vegano, proceden de viñedos donde se trabaja siguiendo los criterios de la agricultura ecológica, de una forma equilibrada, respetuosa y sostenible. Mariluna Rosado proviene del viñedo de Los Frailes, situado a 720 metros de altitud y bajo un clima mediterráneo con influencia continental. Los viñedos, cultivados en sistema de espaldera Guyot, crecen en suelos de arcilla arenosa y profundidad media. Favorecen la rápida asimilación de la materia orgánica, permitiendo que los viñedos expresen plenamente su carácter único.
En cuanto a su elaboración, realiza una maceración con los hollejos antes del sangrado. El proceso de fermentación tiene lugar a 14ºC para preservar la
mayor fracción aromática. Por último, realiza una crianza sobre lías finas para conseguir un mayor volumen y proteger los aromas frutales.
Color: rosa fresa suave y brillante.
Aroma: con una nariz intensa que presenta notas de frambuesa, cereza madura y delicados matices de rosas y fresas.
Boca: es fresco, lleno de vida, muy sabroso y equilibrado. Con sabores de cerezas y fresas silvestres, su evolución y persistencia son magníficas.
Una referencia ideal para tomar con tallarines a la marinera, entre muchas otras opciones.
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