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Luzón Dulce

5 octubre, 2022

Luzón Dulce
Bodegas Luzón
DO Jumilla
Sauvignon Blanc

 

Bodegas Luzón (DO Jumilla) nos sorprende con Luzón Dulce, un monovarietal 100% sauvignon blanc.

 

Vinificación y crianza:

Vendimia manual tardía a finales de septiembre en la parcela de Los Cerrillares (Jumilla), donde se deja pasificar un racimo por cepa para conseguir la máxima concentración de sabor para cada grano.

Tras el despalillado y prensado de las uvas el mosto pasa a los depósitos de acero inoxidable, donde realiza una fermentación alcohólica durante 12 días. Posteriormente pasa a barricas de roble francés donde realizará una crianza por un periodo de 8-10 meses hasta alcanzar el mejor punto de consumo.

 

Temp. de Servicio: 6º-8º
Grado Alcohólico: 11,5% Vol

 

Luzón Dulce surge de la osadía. Del inconformismo. De querer llevar la contraria. De la irreverencia más amable. De querer ser abanderados de la Monastrell, la variedad que nos define, y a la par, crear un vino dulce… Con Sauvignon Blanc.

Un vino cargado de vida y color. Como el caramelo que nos daban de niños, los “dulces” momentos que hemos pasado a lo largo de nuestra vida… Esos pequeños instantes de alegría. Momentos vivaces y felices.

 

Color: Amarillo pajizo dorado y con brillos verdosos

Aroma: Profundamente aromático y con gran complejidad de aromas, donde asoman notas de miel y membrillo, vainilla, caramelo y corteza de naranja.

Boca: Expresivo y con notas propias de la variedad, con una gran voluptuosidad, especias, pimienta y azahar, cremoso y con notas de cereal junto con fruta blanca con un toque de madurez. De ligera acidez y de un postgusto largo y envolvente.

 

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