Déjate seducir por el mundo del vino
Déjate seducir por el mundo del vino
22 February, 2023
Paulina Monarrez Córdoba
Río Sena número 88, colonia Cuauhtémoc, alberga a uno de los restaurantes más emblemáticos de la Ciudad de México (CDMX); se trata del restaurante Les Moustaches, dónde el tiempo parece detenerse y que nos transporta a un lugar de época e historia, ya que su sede es una señorial mansión porfiriana.
Les Moustaches ofrece una gastronomía auténtica francesa, la calidad de esta cocina ha sido reconocida con el Five Star Diamond Award que lo otorga The American Academy of Hospitality Sciences, organismo internacional que se dedica a premiar lo más selecto del gremio gastronómico a nivel mundial en la excelencia a comida, servicio, calidad, actitud y hospitalidad, logrando que Les Moustaches sea galardonado en 15 ocasiones con esta distinción.
Cuando visitas este restaurante la experiencia empieza desde la entrada, en dónde te abren las puertas y lo primero que puedes observar es un hermoso vitral, una barra de bebidas y sonrisas que te indican tu camino; al subir las escaleras lo primero que escuchas es la música del pianista, para luego entrar al salón, donde su belleza y elegancia es deslumbrante.
48 años han pasado desde que Les Moustaches abrió por primera vez sus puertas, un restaurante ideal para los más exigentes paladares y para todos aquellos que disfrutan y gozan de los sabores tradicionales de la gastronomía francesa. Una parada obligada para las personas que viven en la CDMX, para los que vienen a hacer negocios, los que se reúnen con la familia, con los amigos, con la pareja, que nos visitan de otra parte de la República Mexicana o de algún país del mundo.
Aquí les dejo algunas de mis recomendaciones que podrán encontrar en el menú: Sopa de cebolla, capuchino de lentejas, caracoles provenzal, pescado Veronique, róbalo en escabeche, pollo Kiev, pato dulce, filete Wellington, y para finalizar, un postre como el suofflé grand marnier, mousse de chocolate, crepas suzette, tarta tartin entre otros.
Además, cada mes se celebra un festival diferente, donde podrán encontrar platos más exóticos y pocos comunes, pero que al igual que todo, hará que vivan una explosión de sabores.
Para acompañar estos deliciosos platillos podrán encontrar una extensa carta de vinos, desde mexicanos, franceses, españoles, chilenos, hasta argentinos, así como una amplia variedad de champagnes. El sommelier de la casa asesora a los comensales a escoger los vinos para así, crear el maridaje perfecto y tener una experiencia redonda.
Las cenas son algo que no se pueden perder, de jueves a sábado a partir de las 18:00 h, ya sea en familia, o una cena romántica con tu pareja, debes disfrutar del menú con la comida más emblemática de Francia, mientras disfrutas de música en vivo de piano.
Si les gusta la gastronomía francesa, tienen que visitar Les Moustaches, restaurante que te hace viajar en el tiempo y te adentra a lo mejor de la comida francesa.
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