Las Mercedes Rosado

Las Mercedes Rosado
Las Mercedes del Cabriel
DO Utiel-Requena
Bobal

Hoy os proponemos un vino que acaba de lanzarse al mercado, el primer rosado de la bodega valenciana Las Mercedes del Cabriel: Las Mercedes Rosado. Es un vino fácil de beber, aunque no exento de matices y complejidad. Un rosado color rosa provenzal, con una nariz floral y compleja.

Entre trincheras y grandes batallas surgió Las Mercedes, una casa-bodega construida en 1896 por la familia Oria de Rueda a cargo del reconocido arquitecto valenciano Demetrio Ribes, responsable de emblemáticos proyectos como la Estación del Norte de València y Madrid. Una finca familiar de estilo ‘Chateâu’, bautizada como Bodega de las Mercedes en homenaje a la mujer e hija del fundador. El edificio modernista posee un interior dividido por una nave central bajo cota ‘0’ y dos naves laterales que aún conservan las cerámicas de Nolla, patrimonio histórico valenciano. La bodega se caracteriza por unos antiguos depósitos subterráneos de hormigón donde hace más de 200 años frailes de un convento elaboraban vino en ánforas de barro de 63 arrobas de capacidad cada una. Un espacio perfecto para crear un gran vino, con una temperatura y humedad idóneas.

Color: se muestra pálido, con preciosos destellos.
Aroma: a frutas rojas silvestres (grosella y cassís), con algunas notas herbales y florales propias del entorno.
Boca: equilibrado en la boca donde destaca por su frescura, paso muy largo y agradable, con un final vibrante.

Un vino lanzado al mercado recientemente que puedes encontrar en nuestra tienda física en Paseo Petxina, 12, en Valencia, o a través de nuestra tienda online 5bseleccion.es: https://5bseleccion.es/producto/las-mercedes-rosado/

Y si quieres conocer más sobre el proyecto Las Mercedes del Cabriel, no puedes perderte el vídeo que te dejamos a continuación:

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