La Ruta del Vino del Verano pone rumbo a Travieso Bar

Texto: Laura Lázaro// Foto y vídeo: Vicent Escrivà y Asrat Valls

Si hay un lugar que se ha convertido en un indispensable de los amantes del vino, es Travieso Bar. Un lugar donde conectar, disfrutar y dejarse llevar. Un espacio moderno, novedoso, que incita a entrar. En definitiva, el local idóneo para conocer los vinos de la DO Monterrei. Nacho Otamendi, sommelier y capitán de este barco, tiene pasión por el vino, las bodegas e incluso el campo. Un enamorado de esos proyectos especiales. Tanto es así que los tiene que conocer de primera mano, visitar los muros de la bodega, conocer al mago de los caldos, también llamado enólogo, pisar la tierra donde se cultivan las uvas y probar el resultado final.

Travieso es un wine bar de esos que enamora, en los que quieres seguir degustando sus tapas y deleitando al paladar con sus numerosas referencias. Centrados en el vino como plato principal, cuentan con grandes referencias del mundo valenciano.

En este local tan especial como llamativo, continúa la Ruta del vino del Verano con la Denominación de Origen Monterrei. En este caso se podrá disfrutar en pleno Ensanche burgués de estos vinos tan frescos y diferentes. Podrás gozar de una copa de vino de Monterrei y una tapa by Travieso del 15 al 19 de julio en el horario de 18:00 a 20:30h.

Entre sus opciones encontramos un godello acompañado de una tosta de pan de cristal con mantequilla de oveja salada y anchoa López. Como segunda opción ofrecerán un mencía maridado con un brioche de steak tartar con mayonesa de chipotle.

La comida está exquisita y los vinos del norte no dejan indiferente a nadie. Es la mejor opción para disfrutar de las terrazas de verano con la Ruta del Vino del Verano de la DO Monterrei.

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