Déjate seducir por el mundo del vino
Déjate seducir por el mundo del vino
30 abril, 2025
La Canetana Cabernet Franc
La Canetana
IGP Castelló
Cabernet Franc
Hoy nos trasladamos de un sorbo hasta el territorio vitivinícola que abarca la Indicación Geográfica Protegida de Castelló, concretamente hasta el municipio de Canet lo Roig, para proponeros la copa del día de hoy: La Canetana Cabernet Franc. Como bien se intuye por su nombre, es un vino que elabora la bodega La Canetana con la variedad cabernet franc.
Para su elaboración realizan una premaceración en frío, posteriormente una fermentación de 19 días en depósitos de acero inoxidable para acabar con una crianza de 16 meses en barricas de roble francés.
Color: rojo rubí con reflejos violáceos de capa alta. Presenta un aspecto limpio.
Aroma: tiene intensidad media con aromas de fruta negra como mora, regaliz negro y un toque herbáceo que complementa la gama aromática.
Boca: presenta una entrada fácil, es equilibrado en boca con un tanino suave y sedoso. En retronasal deja un recuerdo tostado.
En el 2024 embotellaron un total de 1.100 botellas de 0,75 litros y 80 magnums de 1,5 litros. Si aún no te has hecho con la tuya, puedes encontrarla en nuestra tienda física en Paseo Petxina, 12, en Valencia, o en nuestra tienda online 5bselección haciendo clic aquí: La Canetana Cabernet Franc – 5bselección.
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