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Kyathos 2013

20 octubre, 2022

Kyathos 2013
Bodegas Evine
Monastrell
DO Yecla

 

Hoy en La Copa del Día os traemos Kyathos 2013 de Bodegas Evine (DO Yecla). Es un vino vegano elaborado a partir de uvas seleccionadas de la variedad monastrell, de muy baja producción (0.5 a 1 Kg por cepa), procedentes de parcelas de secano de cepas viejas de más de 30 años en el paraje de Magán”. Vendimia manual, maceración larga de 25 días y posterior reposo durante 18 meses en barricas nuevas de roble francés y americano.

Color: Color picota granate de intensidad media, con bastante viveza.

Aroma: Se destaca su complejidad en nariz, con numerosos matices, donde encontramos una fruta bien madura, tostados, chocolate, tabaco, muy especiado.

Boca: En boca resulta carnoso, concentrado, redondo y largo, muy bien equilibrado.

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