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Emina Sauvignon

29 julio, 2018

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El an?o 2014 se caracterizo? por un invierno lluvioso y suave, con posterior primavera calurosa, con ausencia de lluvias y cierta sequi?a. Posterior verano seco y caluroso, lo que adelanto? el ciclo de maduracio?n hasta al menos 7 di?as de un an?o normal. Maduracio?n final equilibrada, con vendimia dilatada a lo largo de todo el mes de octubre.

Sauvignon Blanc, con las inconfundibles caracteri?sticas varietales.

Color: Amarillo paja muy pa?lido con reborde acerado.
Aroma: Nariz con aromas tropicales de pin?a y mango verdes, madera de boj, tonos herba?ceos con sutil fondo ci?trico y de pimiento rojo.
Boca: Excelente equilibrio entre volumen, cuerpo y acidez, de paso vivo y agradable amargor final que le da una excelente longitud.

10-14 di?as en tanques de acero inoxidable (16ºC).
Consumir a 6-8ºC.

www.emina.es

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