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Dulce Corazón Blanco

24 julio, 2019

Vino elaborado con la variedad Moscatel.

Breve maceración pelicular después de paso por ‘Boreal’ 5ºC. Fermentacion 15 días con levaduras seleccionadas en depósito de inoxidable con temperatura controlada, 13ºC. Parada de fermentación mediante paso por filtro tangencial.

Color: amarillo pajizo con tonos grisáceos.

Aroma: en nariz resulta muy atractivo, limpio y aromático. Destaca su complejidad, combinando su carácter frutal a pomelo y manzana. Con un fondo floral en el cual predomina el hinojo.

Boca: se muestra elegante, fresco y sorprendente, con recuerdos a mandarina y a pétalos de rosa. Dulzor equilibrado y duradero.

Ideal para acompañar platos ligeros y aperitivos. Delicioso con postres.

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