Dominio de Berzal Parcelas Viura

Dominio de Berzal Parcelas Viura
Bodegas Dominio de Berzal
D.O. Ca. Rioja
100% viura

La copa recomendada para el día de hoy es Dominio de Berzal Parcelas Viura, un blanco elaborado con la variedad viuda por Bodegas Dominio de Berzal. Esta firma, afincada en la localidad de Baños de Ebro (Álava), forma parte de la llamada Rioja Alavesa. Para la elaboración de este vino, se utilizan uvas procedentes de una parcela con una edad de más de 50 años y un rendimiento en la producción muy limitado.

En la elaboración de este monovarietal, las uvas permanecen  20 días en depósito de cemento a una temperatura controlada. Posteriormente, se someten a una crianza de 6 meses en el mismo depósito de cemento.

Color: amarillo suave con algún reflejo verdoso, brillante y limpio.

Aroma: matices florales y cítricos con toques minerales que recuerdan su terroir.

Sabor: voluminoso, suave, cremoso y con recuerdos cítricos.

Es un blanco perfecto para maridar con aperitivos, pescados, mariscos suaves, carnes blancas, pasta, pizzas y arroces.

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