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Doble Pasta

26 noviembre, 2022

 

 

Doble Pasta
Cien Y Pico
DO Manchuela 
Garnacha Tintorera

 

Nada se fuerza en Cien y Pico, lo cual es fácil de lograr porque todo lo que pueda desear en el vino se entrega desde allí en masa, con raza caballeresca. Cien y Pico Doble Pasta es garnacha tintorera vinificada tradicionalmente con un poco de roble francés nuevo. Su garnacha es cultivada en suelo de arcilla sedimentaria rica en piedra caliza, roja, arenosa de la era del Mioceno. Marida bien con carnes rojas y quesos fuertes.

Color: Rojo picota

Aroma: Aceituna negra, regaliz negro, tabaco rubio y ahumados

Boca: tanino dulce y amable, bastante seco pese a los aromas, gran volumen en boca y final medio-largo

 

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