Déjate seducir por el mundo del vino
Déjate seducir por el mundo del vino
2 June, 2021
Pedro R. Arias /Â @PedroRArias5b
Bodega Flors invita a todos los amantes del vino a una velada especial bajo un manto de estrellas. Durante tres noches se realizarán sus inolvidables ‘Catas nocturnas bajo las estrellas’, concretamente el 11, 19 y 25 de junio. Un plan inigualable que lleva realizándose durante seis años con rotundo éxito en la maravillosa terraza de la bodega. El evento dará comienzo por la tarde con una acogida acompañada de un vino de bienvenida y un pequeño aperitivo individual.
Seguidamente los participantes podrán descubrir todos los secretos de la bodega castellonense a través de una visita con las explicaciones de su propietario, Vicente Flors, desde la sala de barricas hasta la parte antigua transformada en un pequeño museo. La actividad continuará con una cata nocturna maridada compuesta por tres platos con postre de la mano de La Cuina de Fernando, uno de los mejores restaurantes de la provincia de Castelló.
La cena se realizará con productos kilómetro 0 e irá acompañada de tres vinos de alta gama de la Bodega Flors que cuentan con el sello distintivo Indicación Geográfica Protegida Castelló: el Blanc de Clotàs 2018, un vino blanco fresco y de paso ligero; el Clotàs 2015, un vino homenaje a la primera añada de la bodega; y el Clotàs Monastrell 2017, un tinto de gran profundidad aromática en nariz con intensa fruta negra madura.
La Cuina de Fernando, restaurante especializado en cocina Mediterránea, será el restaurante que elabore el menú de la velada compuesto por cuatro platos de autor: coca de tomate Fernando, espárragos frescos en texturas, meloso de guiso de ternera al estilo de la plana y sopa de queso del Maestrazgo con sorbote de frambuesa.
El evento concluirá con una observación de las estrellas a cargo del astrónomo Germán Peris Luque, quien compartirá los misterios de nuestro universo a través de una interpretación del cielo con una pantalla donde se proyectará en directo lo que Peris observe por su telescopio, desde la Luna hasta los anillos de Saturno. La observación astronómica se llevará a cabo con total y completa seguridad mediante el ‘Manual de buenas prácticas en astroturismo ante la Covid-19’, elaborado por la Fundación Starlight.
Asimismo, la velada eno-astro-gastronómica se tendrán en cuenta varias medidas de seguridad adoptadas para preservar la seguridad sanitaria tanto de los organizadores como de los visitantes. Por un lado, cada mesa acogerá a un único grupo formado en origen, con el único requisito de dos personas como mÃnimo. Y, por otro lado, las mesas estarán separadas con un mÃnimo de dos metros para asà respetar la distancia mÃnima de seguridad.
Bodega Flors es un proyecto familiar que nació de la mano de Vicente Flors MartÃ, bodeguero y gran conocedor del campo, quien tuvo el sueño de recuperar la bodega propiedad de su familia durante seis generaciones. La finca, construida en el siglo XIX, se encuentra ubicada en el municipio castellonense de Les Useres, en tierras de secano donde se crÃan cepas viejas y retorcidas de más de 60 años, base de su vino más singular: el Clotà s.
La bodega castellonense también ofrece visitas diarias por sus instalaciones (zona de vinificación, sala de barricas, museo…) junto a un aperitivo y una cata de cuatro vinos de la casa por 15 euros. Para realizar reservas o más información se puede contactar con la bodega llamando al 671 618 851 o escribiendo al email bodegaflors.com@gmail.com.
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