Utiel-Requena presentó su agenda del vino para 2018. En un acto que reunió a muchos de los agentes de la comarca, del vino y del turismo, José Miguel Medina (presidente) y Verónica Rodríguez (Responsable de Comunicación) recordaron todas las virtudes de un sector del vino que cuenta en esta comarca con enormes armas para ser el motor que dinamice el turismo de la zona. 

¿Por qué razón vinos elaborados con el mismo varietal no saben igual? Existen cientos de variedades de uvas con las que podríamos elaborar vino aunque, la mayoría de los vinos que se comercializan, están elaborados con menos de 20. Tomemos como ejemplo la Sauvignon Blanc, una de las variedades blancas más populares. Para muchos de […]

Cuando estudiaba en el colegio de los Jesuitas de Valencia, en el barrio de Campanar, pasar al vecino Beniferri era casi un acto heroico. Ni la Avenida de las Cortes Valencianas, ni el ¿nuevo? Mestalla ni el Casino aparecían siquiera en el horizonte. Ni mucho menos la más cercana en el tiempo (y remozada) avenida Maestro Rodrigo.

Soy afortunado porque gracias a mi trabajo, además de descubrir y disfrutar de buenísimos vinos, he viajado, y continúo viajando por todo el mundo, recorriendo bodegas y aprendiendo sobre su forma y estilo de elaborar vino. Si eres un lector habitual de mi columna, ya sabrás que siempre insisto en que en el mundo hay […]

Llega la noche del año en la que el cava luce sus mejores galas y, a dos días de ello, se armó el Belén, nunca mejor dicho. El Ministerio de Agricultura ha accedido a la petición de la DO Cava de restringir las nuevas plantaciones de variedades para cava. Este hecho perjudica notablemente el crecimiento de regiones de fuera de Cataluña.