Déjate seducir por el mundo del vino
Déjate seducir por el mundo del vino
29 October, 2022
Cráter
DO Tacoronte-Acentejo
Bodegas Cráter
Listán negro y negramoll
Hoy en La Copa del Día os traemos Cráter 2010, de Bodegas Cráter (DO Tacoronte-Acentejo). Es un coupage de listán negro y negramoll y sus uvas proceden de un suelo semi-arcilloso a 400 metros sobre el nivel del mar. Tiene una crianza de seis meses en barrica de roble americano y francés y 24 meses en botella. El estilo de Cráter 2010 está acentuado por la presencia de la variedad negramoll, la cual se muestra rotunda en elegancia y sutileza. Debido a un verano marcadamente atlántico, los rasgos minerales de Cráter 2010 se ven potenciados por una madera bien integrada. Una vez más, Cráter nos muestra la expresión libre de su carácter de terroir y en esta añada 2010, su frescura final incita a repetir.
Color: Rojo granate intenso, con ribete amoratado.
Aroma: Franco y fragante, elegante, aroma a pólvora, regaliz negra, ciruelas de licor, pimienta negra y especias. Todo ello recogido bajo una curiosa nota salina y muy mineral
Boca: Fresco, amable, redondo sabroso, sensación a grano madera, ceniza negra, cacao, finalmente fresco, paso fluído y mínima astringencia.
Recomendaciones: Servir a 16 grados y dejarlo respirar en copa.
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