Clotàs M

Clotàs M
Bodega Flors
IGP Castelló
Montastrell 

Os proponemos la copa del día: Clotàs M, un monovarietal 100% monastrell elaborado por Bodega Flors. Las uvas que dan origen a este vino proceden de viñas viejas con más de 70 años de edad. Se practica una viticultura tradicional integrada, orgánica, sostenible y respetuosa con el medioambiente. La vendimia se realiza de forma manual. Despalillado en bodega y la uva sin estrujar va a barricas abiertas de roble francés para su fermentación, que se realiza sin adición de sulfitos ni levaduras. Maceración durante 16 días y crianza de 12 meses en barricas de roble francés.

Color: rojo picota y ribete rosáceo, con capa media-alta, muy limpio y brillante.
Aroma: flores blancas y fruta roja y negra. Se va haciendo más profundo, con pinceladas ahumadas, pimienta negra y notas de carbón. Alta intensidad aromática y complejidad.
Boca: potente con paso sutil. Estructura bien equilibrada con la acidez.

0 comentarios en Clotàs M

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.