Celeste Reserva

Celeste Reserva
Pago del Cielo – Familia Torres
DO Ribera del Duero
Tinto fino

Hoy ponemos el punto del mapa en Castilla y León, concretamente hasta el territorio que abarca la Denominación de Origen Ribera del Duero, para proponeros Celeste Reserva, una referencia elaborada con tinto fino dentro del catálogo de Pago del Cielo, uno de los proyectos de la Familia Torres.

«Los mejores vinos no esconden secretos: son un fiel reflejo del lugar del que proceden», aseguran desde la bodega. Celeste Reserva corona la gama de vinos de la bodega Pago del Cielo. De producción limitada, es un vino de corte moderno, fresco y aromático, que se somete a una crianza de un mínimo de 16 meses en barricas de roble francés y americano parcialmente nuevas.

Color: cereza bien cubierto.
Aroma: delicioso en nariz, expresivo y rico en aromas frutales (confitura de cerezas), sobre un fondo pasificado (ciruelas pasas) y tostado (café torrefacto, cacao).
Boca: es sabroso y poderoso, con un tanino que aún puede afinarse en botella en los próximos años.

Con suaves características tánicas y frutales es el acompañamiento ideal de gran variedad de recetas de carne y caza, a la plancha o asada, como así también con vegetales asados. Marida especialmente bien con cordero lechal asado.

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