Déjate seducir por el mundo del vino
Déjate seducir por el mundo del vino
4 May, 2023
La bodega más galardonada de España, Bodegas Hispano Suizas, protagoniza el próximo capítulo de El Casino a Sorbos. El mes de mayo, el escaparate de El Casino Cirsa se llena de exclusividad con las trece referencias que componen el proyecto y un lote especial diseñado para la ocasión: Exclusive. Tres vinos para experimentar una combinación única y degustar grandes iconos de la casa: Bassus Finca Casilla Herrera, Finca Casa Julia y Tantum Ergo Chardonnay & Pinot Noir.
Esta nueva acción se incluye dentro del marco del Valencia Culinary Festival con un dos catas dirigidas por Bodegas Hispano Suizas en el restaurante ONE VLC del Casino Cirsa. Pablo Ossorio, socio-fundador de la bodega y uno de los enólogos españoles más prestigiosos y respetados tanto por la crítica, como por el sector del vino, será el encargado de guiar la primera cata el próximo 12 de mayo. Fernanda Buaniain, sumiller de Bodegas Hispano Suizas, marcará el paso de la segunda cata el 19 de mayo. Sutileza, conocimiento y diversión serán los ingredientes esenciales de una experiencia que conquistará a todo el público.
Ambas catas irán acompañadas de un tres tapas, diseñadas y elegidas conjuntamente entre Julio Sanchís, chef ejecutivo de El Casino Cirsa y el propio enólogo. Estos bocados armonizará a la perfección con cada una de las referencias seleccionadas: Cava Tantum Ergo se acompañará de un mini sandwich de foie micuit con gelée de Bassus Dulce; Finca Casa Julia se degustará con gamba roja de Dénia, su jugo y wakame; y Finca Casilla Herrera se maridará con un bocado de Steak Tartar con huevas de esturión.
El proyecto de Bodegas Hispano Suizas se ha consolidado como uno de los grandes baluartes del mundo del vino valenciano a nivel internacional a golpe de enormes productos que la crítica especializada no ha cesado de ensalzar. La firma que lideran Pablo Ossorio y Rafa Navarro ha sido capaz de situar a Requena entre las ciudades del vino más importantes del país. Sus cavas, con la pinot noir como gran protagonista, se han situado entre los mejores del panorama nacional para la crítica, bien secundados por excelsos tintos, dos blancos y dos vinos rosados.
Casino Cirsa Valencia y 5barricas continúan dibujando su apuesta para dar a conocer el producto local y la producción vinícola de las bodegas de las DO Valencia, DO Utiel-Requena, DO Vinos de Pago y DO Cava de Requena ante los 200.000 visitantes anuales que tiene este centro de ocio, de los que un 56% son turistas internacionales y otro 36% turista de fuera de la Comunitat.
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3 comentarios en
Soy Eugenio Redondo .
Si quisiera ir a alguna Cata ,que tengo que realizar ?
Gracias
Buenos días Eugenio. Se pueden comprar en la web del Casino Cirsa:
https://www.casinocirsavalencia.com/valencia-culinary-festival/
Hola, Eugenio: buenas tardes. En este mismo artículo tienes el enlace de compra.
Te dejamos de nuevo el link:
https://5barricas.valenciaplaza.com/casino-cirsa-valencia-celebra-dos-catas-de-hispano-suizas-en-el-cullinary-festival/