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Casa Benasal Crux

28 noviembre, 2022

Casa Benasal Crux

Pago Casa Gran

DO Valencia

100% Monastrell

Os presentamos un vino mediterráneo de carácter medio y sabroso, un vino que conserva la fruta y que tiene un ligero toque de roble francés. Hablamos de Casa Benasal Crux, un tinto con Denominación de Origen Valencia que elabora la bodega Pago Casa Gran con la variedad Monastrell

Casa Benasal Crux pertenece a la gama Casa Benasal, nombre de la casa vecina a la Casa Gran y que también pertenece a la propiedad. En esta es donde se encuentra una antigua bodega con que cuenta una historia de más de 300 años. 

En concreto, Casa Benasal Crux es un vino conservado y envejecido en fudre y también en tanque de hormigón. Sus uvas nacen de suelos arenosos y otras en arcilla blanca. Antes de envejecer, es encubado sin estrujar, realiza una fermentación con levadura autóctona y un 25% de uva con raspón en acero inoxidable a temperatura controlada, maceración media. 

Color: capa alta de color rojo intenso y muy vivo con tonos violetas. 

Aroma: muestra una potente y compleja nariz con aromas de frutas rojas y especias.

Boca: original y muy interesante, es de gran estructura, carnoso y equilibrado con largo y muy agradable final de boca.

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