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Canónigos Gran Reserva Especial 2001

25 junio, 2015

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Producción 5.000 botellas de 75 cl. numeradas. Variedades 85% Tinto Fino 12% Cabernet Sauvignon y 3% Albillo. Tiempo en Barricas 36 meses en barrica de roble americano, tostado medio-alto y 36 meses botella.

Color: cereza muy intensa con reflejos rubí, limpia y brillante.
Aroma: nariz elegante y especiada, con matices de roble fino y fruta madura (vainilla, tostados, caco, ciruelas negras).
Boca: amplia y persistente, taninos de madera y de fruta muy bien ensamblados, sabroso, largo, con final de boca compleja y retrogusto persistente.

Elaborado con una selección exhaustiva de las mejores uvas procedentes de viñedos en propiedad de más de 90 años. Debido a la excelente disposición climática y a la no menos buena calidad de las uvas, ayudado por un cuidadoso seguimiento de elaboración, hemos conseguido la creación de este vino que junto con el aporte riguroso y seleccionado de una posterior crianza en barrica de roble americano ha motivado que el resultado de este gran reserva especial fuera reconocido y premiado con la MEDALLA DE ORO MUVINA otorgada por INTERNATIONAL WINE COMPETITION PRESOV/SLOVAKIA.

www.dehesacanonigos.com

2 comentarios en Canónigos Gran Reserva Especial 2001

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