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Borsao Bolé

28 abril, 2020

Borsao Bolé
Bodegas Borsao
DO Campo de Borja
70% garnacha, 30% syrah

Un vino identificado con su tierra: joven, sabroso e intenso. Variedad: 70% garnacha, 30% syrah. Viñedos de entre 15 a 30 años de edad para la garnacha y de 10 años para la syrah, cultivadas ambas en suelos arcillo-calizos, pedregosos y limosos.

Elaboración: Maceración durante 3-4 días y en total entre 12-15 días. Fermentación de cada variedad por separado en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de entre 22ºC-26ºC. Posee una crianza de tres meses en barrica bordelesa de roble francés de primer y segundo vino.

Color: rojo picota, intenso y vivo.
Aroma: posee una potente nariz donde destacan aromas de fruta madura y especias, con recuerdos de madera nueva.
Boca: estructurada, con un paso vivo y sabroso.

Temperatura de consumo: 16ºC.

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