Déjate seducir por el mundo del vino
Déjate seducir por el mundo del vino
18 junio, 2026
Mar Lafuente
La crítica internacional vuelve a mirar hacia la Comunitat Valenciana, concretamente en la comarca de Requena-Utiel. Bodegas Novos ha logrado una medalla de oro en el prestigioso Concurso Mundial de Bruselas con su nuevo rosado Royal de Novos Rosé, convirtiéndose así en el único vino valenciano en alcanzar el máximo galardón en esta edición, en la que han participado más de 1.000 referencias internacionales.
Con este reconocimiento se refuerza el posicionamiento de los rosados de Requena en el mapa mundial y, sobre todo, pone en valor el trabajo de una bodega que ha sabido interpretar con pasión y precisión el carácter de sus viñedos viejos.
El vino premiado, Royal de Novos Rosé, es un rosado vivo, goloso y expresivo, en el que la fruta roja, los cítricos y las notas florales consiguen convivir en un conjunto fresco, sabroso y muy seductor.
Las uvas con las que se elabora nacen en la aldea de La Portera, en Requena, a 700 metros de altitud, en un entorno extremo marcado por fuertes contrastes térmicos, inviernos fríos y veranos intensos. Las viñas de bobal, plantadas entre 1920 y 1940, crecen sobre suelos calizos y pedregosos de origen lacustre, en pequeñas parcelas rodeadas de bosque mediterráneo y un entorno aromático natural donde conviven romero, tomillo o jara.
El cultivo se trabaja en vaso, en secano estricto y bajo prácticas de agricultura sostenible, sin pesticidas ni tratamientos agresivos, en proceso de certificación ecológica.
El vino se elabora mediante sangrado suave tras unas horas de contacto con las pieles y fermentación a baja temperatura en depósito de acero inoxidable. Posteriormente reposa con sus lías finas durante aproximadamente dos meses antes del embotellado.
Color: rosa claro con vivos reflejos de frambuesa.
Aroma: predominan los aromas de fruta roja fresca, chuches, cítricos y florales de rosas. Tiene un perfil goloso, fresco y denota carga frutal.
Boca: es carnoso, fresco, fluido y sabroso. En su conjunto, elegante y con un final de boca lleno de frescura.
Es un rosado perfecto para disfrutar con la amplia variedad de la cocina mediterránea. Tiene un perfil gastronómico que lo convierte en un vino especialmente versátil, ideal para acompañar ensaladas frescas, arroces mediterráneos, pastas con verduras o marisco, pescados suaves, mariscos, tapas variadas o cocina asiática ligera. También armoniza con quesos cremosos, embutidos suaves y platos con matices cítricos o florales.
Desde Bodegas Novos destacan la importancia de este reconocimiento internacional: “Para nosotros supone un orgullo que un vino elaborado con nuestras cepas viejas de bobal y royal en la aldea de La Portera pueda viajar a otro país y recibir este reconocimiento, otorgado por personas que probablemente catan la variedad royal por primera vez. Vemos este premio como la confirmación de que el trabajo artesano y minucioso que realizamos puede percibirse en la copa y que el esfuerzo diario y el respeto por la tierra sí marcan la diferencia”.
El Concurso Mundial de Bruselas se ha consolidado durante casi tres décadas como una de las grandes citas del panorama vinícola internacional. Con un sistema de cata a ciegas y jurados especializados de múltiples nacionalidades, el certamen evalúa los vinos en función de su calidad, estilo y relación con el precio, con el objetivo de promover la excelencia, aumentar la notoriedad de las bodegas y favorecer su proyección comercial.
En sus últimas ediciones ha reunido a cientos de catadores de todo el mundo, consolidándose como una plataforma clave de visibilidad para productores de todos los continentes.
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