Déjate seducir por el mundo del vino
Déjate seducir por el mundo del vino
8 abril, 2026
Mar Lafuente
El sabor y el aroma de la Marina Alta llenan esta primavera la ciudad de València gracias a la Mostra de Proava (del 9 al 13 de abril). En el stand de Bodega Teulada, los amantes de la moscatel podrán descubrir vinos que capturan las notas tan características de esta variedad autóctona de la comarca alicantina. Desde vinos frescos y delicados, pasando por referencias más intensas y elegantes, hasta las tradicionales mistelas y vermuts, tienen opciones para todos los gustos.
Esta cooperativa de Teulada nació en 1940, cuando un grupo de agricultores decidió unirse para proteger sus intereses. Desde entonces, y hasta hoy, con un total de 103 socios agricultores, ha mantenido la moscatel como eje de su trabajo, elaborando vinos, licores y vermuts que reflejan su personalidad mediterránea. Combinando esa tradición y la tecnología actual, consiguen ofrecer productos con carácter y frescura que cuentan la historia de su pueblo y de toda la comarca.
El público asistente a la Mostra de Proava podrá degustar casi todas las referencias de su catálogo, aunque hay tres que están llamando especialmente la atención: Vent de Gregal, Pitágota y su Vermut Artesano.
Vent de Gregal estrena este año una nueva imagen más sencilla, aunque sofisticada y elegante. Es un vino blanco que sorprende por su equilibrio entre la frescura de la moscatel y un perfil más seco en boca, creando un contraste perfecto con su aroma frutal tan característico. Con notas cítricas de limón y naranja y un toque de frutas tropicales como mango y maracuyá, este vino blanco semiseco de color amarillo pálido y cuerpo ligero resulta perfecto para aperitivos, mariscos, ensaladas y platos con sabores agridulces. Un vino mediterráneo para brindar y disfrutar de su carácter fresco y jugoso.
Para su elaboración lo realizan con el mosto flor, sin prensar, y mediante un cuidadoso y controlado proceso desde la maduración, la fermentación controlada a 14º grados (para mantener sus cualidades organolépticas) y el embotellamiento.
Color: vino blanco de color claro con matices pajizos y cristalinos.
Aroma: en nariz es aromático y frutal.
Boca: es un moscatel fresco, fino y elegante en boca.
Por otro lado, aunque también de moscatel, Pitágora es una referencia muy diferente. Es un blanco de aguja que captura la esencia de la uva recién cortada gracias a su fermentación parcial y embotellado a 0 °C para conservar su azúcar natural. Un vino que marida a la perfección con foies, pastas, helados y repostería.
Color: cristalino y brillante.
Aroma: aromas puros y naturales. Buena intensidad, ligero, bien definido, con el habitual perfil de la moscatel, incluyendo algún toque de almizcle, miel, jazmín, piel de naranja confitada y algo de almíbar.
Boca: fruta fresca, ya que al no fermentar totalmente conserva los aromas de la propia variedad. Vino natural en boca, recuerda a la uva fresca, la explosión de comerse un grano de uva. Sabor redondo y meloso; finas burbujas.
El Vermut Artesano de Teulada es un clásico con un toque dulce característico de la moscatel, que respeta la tradición y permite disfrutar del auténtico vermut teuladino.
Estas tres referencias, junto al resto del catálogo de Bodega Teulada, son idóneas si lo que buscas es descubrir un lado más del mediterráneo. Así este fin de semana en València, la Mostra de PROAVA será el escenario perfecto para dejarse llevar por los aromas y sabores de La Marina Alta.
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