Déjate seducir por el mundo del vino
Déjate seducir por el mundo del vino
29 octubre, 2026
Bodegas Vicente Gandía amplía su apuesta por la variedad Bobal con el lanzamiento de Vicente Gandía Bobal Terra, un vino tinto amparado por la Denominación de Origen Protegida Utiel-Requena que busca mostrar una nueva dimensión de esta uva autóctona valenciana.
Elaborado a partir de uvas procedentes de viñedos de más de 60 años y de muy baja producción, Bobal Terra nace de una cuidadosa selección de la materia prima y de un proceso de elaboración singular. Su principal elemento diferenciador es la desecación natural al sol de una parte de la cosecha, mediante paseras instaladas en la propia bodega. Esta técnica permite concentrar moderadamente la uva y aportar mayor intensidad y complejidad al vino, manteniendo la frescura que caracteriza a la Bobal.
La tradición vitícola y la innovación enológica, unidas en una misma botella
La elaboración de Bobal Terra comienza con un seguimiento exhaustivo de la maduración para determinar el momento óptimo de vendimia. Tras la recolección, una parte de los racimos se expone al sol sobre bandejas perforadas, favoreciendo una pérdida natural de agua que incrementa su concentración sin buscar una pasificación excesiva.
La fermentación se prolonga entre 12 y 14 días, a una temperatura media de 22 °C, con maceraciones suaves destinadas a favorecer una extracción delicada del color, la estructura y los aromas. El resultado es un vino que combina intensidad y amplitud con una textura sedosa y una expresión frutal equilibrada.
Con este lanzamiento, Vicente Gandía continúa explorando las posibilidades enológicas de la Bobal y poniendo en valor el patrimonio vitícola de Utiel-Requena, una denominación estrechamente vinculada a esta variedad tinta.
Un perfil sensorial marcado por la fruta y la elegancia
Vicente Gandía Bobal Terra presenta un profundo color rojo picota con reflejos violáceos. En nariz destacan las notas de fruta roja madura y concentrada, acompañadas de un recuerdo de cereza fresca que aporta viveza y frescura aromática.
En boca sobresale por su volumen, su exuberancia frutal y su textura sedosa. La presencia de la madera añade matices mentolados y complejidad, configurando un conjunto redondo, potente y elegante.
Se recomienda servirlo entre 16 y 18 °C para apreciar plenamente sus características. Por su estructura y amplitud, resulta especialmente adecuado para acompañar carnes asadas, arroces de sabores intensos, pastas con salsas elaboradas y guisos de cocción lenta.
Un Gran Oro que avala su calidad
La calidad de Bobal Terra cuenta con un reconocimiento previo a su lanzamiento comercial. La añada 2024 obtuvo una medalla Gran Oro en la XIII edición del Concurso VinoVarietal de Verema, en la categoría de tintos con crianza de hasta 12 meses, tras una evaluación mediante cata a ciegas.
Este galardón refuerza la apuesta de Bodegas Vicente Gandía por desarrollar nuevas interpretaciones de variedades autóctonas, combinando el respeto por el origen con una elaboración cuidada y orientada a expresar la personalidad del viñedo.
Con Bobal Terra, la bodega suma una nueva referencia a su colección de vinos elaborados con Bobal y reafirma su compromiso con la difusión del potencial de esta variedad y del territorio vitivinícola valenciano.
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