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Bienbebido Vaca

7 octubre, 2020

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Fermentacio?n y maceracio?n en cubas de 15.000 kilos a 28 grados, durante unos 20 di?as. Malola?ctica en barricas nuevas de roble france?s y posterior crianza durante 16 meses. Tempranillo y Merlot.

Color: rojo rubi?.
Aroma: es complejo, con un perfecto ensamblaje de los tostados y ahumados del roble france?s y los frutos negros maduros.
Boca: es sabroso y envolvente, con taninos maduros y una excelente acidez.

La coleccio?n Bienbebido es el resultado de un desafi?o: encontrar el vino perfecto para tomar con diferentes platos. Para lograrlo,Vintae organizo? una reunio?n de amigos en la que experimentar con distintas variedades y coupages. Eno?logos, sumilleres, chefs y apasionados del mundo del vino cataron y degustaron para definir el perfecto acompan?ante para el pulpo, el pollo, el cerdo, la vaca, el queso o el jamo?n. Para la carne de vaca se decidieron por un vino potente y estructurado, un ensamblaje de Tempranillo y Merlot, con mucho cuerpo y complejidad, aportada por una buena combinacio?n de la fruta y los 16 meses de crianza en barricas nuevas.

En 1999 el riojano José Miguel Arambarri, decidió recuperar el negocio de sus antecesores y plantar su primer viñedo. En poco tiempo vendrían muchos más viñedos, vinos y bodegas con la incorporación de sus hijos José Miguel y Ricardo y un claro objetivo, innovar en el mercado del vino.

www.vintae.com

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