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Bienbebido Cerdo

10 agosto, 2016

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Elaborado en cubas de 30.000 kg. Fermentacio?n a 28ºC, y maceracio?n de 2 semanas. Crianza en barricas de roble france?s y americano durante un periodo de 18 meses, y posterior estancia en botella de al menos 6 meses ma?s. Tempranillo y Garnacha.

Color: Intenso color rojo rubi?.
Aroma: destaca la frescura e intensidad de la fruta, caracteri?stica de la variedad garnacha, y aparecen tambie?n los tostados de la barrica perfectamente integrados.
Boca: es fresco, sedoso y con un largo final.

La coleccio?n Bienbebido es el resultado de un desafi?o: encontrar el vino perfecto para tomar con diferentes platos. Para lograrlo,Vintae organizo? una reunio?n de amigos en la que experimentar con distintas variedades y coupages. Eno?logos, sumilleres, chefs y apasionados del mundo del vino cataron y degustaron para definir el perfecto acompan?ante para el pulpo, el pollo, el cerdo, la vaca, el queso o el jamo?n. Con el cerdo, una carne jugosa que exige un vino estructurado, la eleccio?n fue clara: un amable coupage tempranillo-garnacha en el que la fruta y los 18 meses de barrica se equilibran a la perfeccio?n.

En 1999 el riojano José Miguel Arambarri, decidió recuperar el negocio de sus antecesores y plantar su primer viñedo. En poco tiempo vendrían muchos más viñedos, vinos y bodegas con la incorporación de sus hijos José Miguel y Ricardo y un claro objetivo, innovar en el mercado del vino.

www.vintae.com

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