Alegranza

No hace falta estar de celebración o que sea un día especial para descorchar un buen cava, es por eso que hoy nuestras copas se llenan de burbujas. Os proponemos Alegranza, un cava brut nature que elabora Bodegas Vibe, situada en la aldea de El Azagador, en Requena, con dos variedades de uva diferentes: 85% macabeo y 15% chardonnay. 

En lo que se refiere a su elaboración, se trabaja siguiendo el método tradicional y con una posterior crianza en contacto con las lías durante 18 meses. De hecho, desde la bodega aseguran que podría ser un reserva.

Color: amarillo pálido con reflejos dorados.
Aroma: frutal, con notas de pan tostado, avellanas y almendras.
Boca: fresco y muy equilibrado entre acidez, dulzura y carbónico. Burbuja f na y bien integrada. Cremoso y de persistencia media.

Un cava perfecto no solo para brindar, para acompañar platos de marisco, pescado azul, cordero o guisado de carne, entre otros.