Déjate seducir por el mundo del vino
Déjate seducir por el mundo del vino
2 abril, 2026
Desde 5bselección seguimos explorando la riqueza del vino valenciano y, en esta ocasión, queremos rendir homenaje a una de sus joyas más representativas: la bobal, uva emblemática de la comarca de Utiel-Requena. Nuestra próxima cata ‘Bobal Vinificaciones’ propone un recorrido sorprendente, donde descubriremos cómo una misma variedad puede transformarse y ofrecer matices totalmente distintos según el estilo de elaboración, como siempre de la mano del sumiller Carlos Falcó.
El jueves 30 de abril, durante 90 minutos, los asistentes tendrán la oportunidad de adentrarse en el mundo de la bobal a través de cuatro vinos que hemos seleccionado con cariño. Cada uno de ellos refleja una interpretación diferente de esta uva, mostrando desde su frescura y juventud hasta su complejidad y profundidad, y demostrando la versatilidad y personalidad de uno de los tesoros vitivinícolas de nuestra tierra.
La experiencia incluirá la degustación de Bobal de San Juan de Valsangiacomo, un vino que destaca por su equilibrio y expresión frutal; Bobal Ánfora de Vegalfaro, que sorprende por su elaboración tradicional y sus notas delicadas; Labor de Sol de Novos, un vino con carácter y personalidad; y Las Mercedes de Bodega Las Mercedes, que refleja la elegancia y la madurez de esta variedad. Cada vino se acompañará de un pequeño aperitivo para complementar la experiencia.
La cata se llevará a cabo en nuestra tienda, en Paseo Petxina, 12, bajo izquierda, de 19:30 a 21:00 horas, con un precio de 25 euros por persona.
Si no quieres quedarte sin tu plaza, reserva a través del siguiente enlace:
https://5bseleccion.es/categoria-producto/catas-y-eventos/
Esta cata es una invitación a descubrir la bobal desde todos sus ángulos, a apreciar cómo la misma uva puede contar historias diferentes según el cuidado del viñedo y la mano del enólogo.
¡Te esperamos!
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