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‘4 vientos’ selección del mes de Christopher Cannan

4 febrero, 2019

El nombre de 4 vientos hace referencia a la subzona de Coteaux du Layon de la AOC Loire, de donde procede este chenin blanc tan espectacular. Una variedad en la que se expresa con toda su magnitud y la peculiaridad de la botritis (enfermedad de la vid causada por un hongo pero dadas unas circunstancias produce un efecto valioso y positivo al grano de uva) Por lo tanto, los aromas son las típicas de un podredumbre noble de este tipo como la miel, el membrillo, el azafrán o caramelo de limón.

Como durante este periodo de la botritis uvas consume mucha agua hay una concentración natural del mosto y lo hace ideal como vino dulce para acompañar patés, quesos de cabra o con un pastel de manzana.

Un secreto, sin embargo, no lo comparta con nadie. La botella de 375 ml se le hará corta.
Se puede encontrar en la bodega / restaurante / tienda de Clos Figueras de Gratallops.
Salud amigos!

Precio PVP: 18,50 € – PRECIO SOCIOS: 16,50 €
Caja de 6, envío gratuito

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