Déjate seducir por el mundo del vino
Déjate seducir por el mundo del vino
22 January, 2018
Carlos Planelles Ordoñez (perfil de Facebook) es el ganador de la comida para dos personas, con un menú con un fantástico cocido madrileño como plato principal, en Lhardy. ¡Enhorabuena!
El ganador va a tener la oportunidad de disfrutar de una experiencia inolvidable en uno de los elegantes salones de uno de los restaurantes con más historia de Madrid, rodeado de obras de Sorolla o Benlliure.
El menú está compuesto del cocido servido de forma tradicional, con sus tres vuelcos, seguido de un postre Souffle Sorpresa Lhardy, café e infusiones. También incluye vino de la casa: Lhardy crianza 2012 DO Rioja de Bodegas Martínez La Cuesta.
El cocido de Lhardy es todo un clásico en la capital. En la actualidad se elabora con morcillo de ternera blanca, en lugar de vaca. Son carnes un poco más selectas, y se introducen ingredientes como la salchicha trufada o la morcilla de estilo francés. La pelota o relleno, por su parte, es de carne de ternera picada.
El cocido se sirve además a la antigua, con los tres vuelcos. Primero la sopa, seguida de una bandeja con los garbanzos y las carnes y, por otro lado, las verduras con más carnes. Es el plato más demandado de la carta.
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