Déjate seducir por el mundo del vino
Déjate seducir por el mundo del vino
29 January, 2016
José Antonio López
A final nos van a amargar la vida más de lo que la tenemos. Final de mes, cuesta de enero, la de febrero y encima bisiesto. Necesitamos un golpe de mando que nos saque de casa y nos lleve a disfrutar de lo bueno que nos ofrecen nuestros bares y restaurantes… es la forma de olvidarse de las penas…con moderación.
El domingo es el último día para disfrutar de las Jornadas Gastronómicas de los Platos de Cuchara en los restaurantes de El Corte Inglés. Yo he estado probando parte de la oferta gastronómica y, de verdad, es para no perdérsela. Las lentejas estofadas, los callos con garbanzos, las alubias con cerdo ibérico… bueno, bueno… hay donde elegir y disfrutar, además regados con unos extraordinarios vinos y en un marco que qué les voy a contar. Para muchos será descubrir estos restaurantes eternos de El Corte Inglés, para otros será un reencuentro. En ambos casos, no os lo perdáis.
Si queréis volver a disfrutar de las mejores ostras, hay que darse prisa y reservar mesa. El próximo 4 de febrero el restaurante Julio Verne (José Ombuena. Tel.: 963 286 769) vuelve a la carga con un a cata maridaje con ostras. Juan Exojo y Cristina han preparado un tiempo de charla para dar a conocer mejor las ostras. A continuación, a comer y probar sus creaciones entre las que se encuentran la Ostra con leche de tigre que ya ha dado la vuelta al mundo. Cristina todavía no nos dice cómo hace la leche de tigre. Seguiremos insistiendo. Un festín de ostras maridados con Vinos Añacal D.O. Utiel Requena y Cava Dominio de la Vega Brut. Si te gusta la cerveza, la oscura de Bravante.
Ah! Y a un precio de menú, realmente asequible.
No os olvidéis de las creaciones de Apicius dentro de sus Jornadas de la Trufa. Ya quedan pocos días para disfrutarlas y se nos pasa el tiempo. Luego viene el arrepentimiento de no haber estado en ellas.
Buenas noticias desde Madrid Fusión. Hemos tenido la mejor representación de nuestra Comunidad en el palacio de la Gastronomía. He contactado con algunos de nuestros primeros espadas y os transmitiré sus impresiones en otras páginas. De momento aquí tenéis a Sergi Peris que no dejó títere con cabeza desde que llegó y cómo no, a nuestra María José de Lienzo que, acompañada por su inseparable Juanjo, fueron a demostrar lo mucho que saben y lo grandes que son.
Hemos tenido las últimas jornadas de hermandad en la Finca la Boquilla en L’Olivier de Xavier lugar donde nace y se hace el aceite Birdy. Ya está todo preparado para que disfrutemos de la última cosecha que, en cata, demostró una categoría digna del amor y la pasión que Xavier pone por su producto. Empieza a comercializarse y promete ser protagonista de muchos comentarios.
Y por último, abrazos a Alfredo de la Bodegueta del Racó. Nos despedimos hace unos días porque, este inquieto empresario, busca otras formas de poder seguir con su pasión y hacerlo bien. Me ha prometido comunicarme dónde va a empezar su nuevo proyecto y os haré partícipes de la noticia.
Será la semana que viene.
Sean felices.
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