Déjate seducir por el mundo del vino
Déjate seducir por el mundo del vino
9 May, 2023
Por segundo año consecutivo y enmarcada dentro del proyecto ‘Cuina de Territori’, el mercado gastronómico y cultural de Dénia, Els Magazinos, celebrará el sábado 13 de mayo la feria Terra Moscatell 2023. Este evento pretende poner en valor los vinos elaborados con la uva moscatel en la cuenca mediterránea y, en particular, en la comarca alicantina de La Marina Alta, donde históricamente esta variedad ha tenido una gran relevancia. A través de varias mesas redondas y diferentes acciones a lo largo de la jornada, los asistentes podrán catar y comprar diferentes vinos de proximidad, conocer a los vitivinicultores y, en definitiva, descubrir todo un universo en torno a la uva moscatel.
Las bodegas invitadas a Terra Moscatell 2023 son: Casa Agrícola de Pepe Mendoza (Llíber), Manu Guardiola (Xaló), Cooperativa de Teulada (Teulada), Cooperativa Bocopa (Petrer), Cooperativa Dotze Ceps (Jesús Pobre), Montesanco (Teulada), Sopla Levante de Rodríguez de Vera (Parque Natural de la Mata, Torrevieja), Eladi Viticultor (Xaló) y Les Freses (Jesús Pobre). Este año, además, habrá una novedad: la marca de granizados naturales Granny también estará presente y elaborará granizados de uva moscatel que harán las delicias de los más pequeños de la casa.
Programación II Feria Terra Moscatell
10-11h. Mesa redonda “Vinos éticos” con cata, que abordará el tema de los vinos naturales. Participarán Jérôme Chesnot de Vi Natural (Pego), Andreu Costa de Dotze Ceps (Jesús Pobre), el investigador y científico José Miguel Mulet y Mara Bañó de Les Freses (Jesús Pobre).
11-12h. Mesa redonda “Cooperativas de vino en la Marina Alta” con cata de vinos, que contará con la participación de Andreu Costa de Dotze Ceps, Toni Santonja de Bocopa, Joselina Valles de la Cooperativa de Teulada y Vicent Martí de la Oficina de Dénia Ciudad Creativa de la Gastronomía por la Unesco.
13:30h. Brindis colectivo por el Día del Vino D.O. 2023 “Denominaciones de Origen, patrimonio colectivo”, como ejemplo del compromiso y trabajo colectivo de los productores y elaboradores de la zona, para celebrar el impacto positivo que las D.O. tienen en el territorio, ya que contribuyen a vertebrarlo y a fortalecerlo, proporcionando desarrollo rural, generando oportunidades y proyectos de vida, sin agotar los recursos ligados a él y construyendo y protegiendo un legado medioambiental, social y económico para las generaciones futuras.
Además, durante toda la jornada, los más de 20 locales de la Calle de los Sabores ofrecerán diferentes vinos moscatel con sus propuestas gastronómicas.
Este evento, con el que se quiere dar a conocer el origen y el legado cultural de la uva y de los vinos moscatell, está organizado con la colaboración de Mara Bañó, propietaria de la bodega Les Freses de Jesús Pobre y cuenta con el apoyo de la Asociación de Empresarios de Hostelería y Turismo de La Marina Alta (AEHTMA).
Y no hay lugar mejor donde celebrar esta feria. Els Magazinos, un espacio mediterráneo para compartir, apuesta por la buena vida y la buena mesa. En lo que fueron en su día caballerizas reales o fábrica de juguetes, Els Magazinos sobrevive en el tiempo sin perder el esplendor del barrio Baix la Mar. Un punto de encuentro de los vecinos de Dénia, un lugar para vivir los valores mediterráneos y disfrutar de la mejor gastronomía de La Marina Alta, de la artesanía local y de las propuestas artísticas en su sala expositiva.
Un poco de historia sobre la uva moscatell y la Marina Alta
La viticultura ha acompañado al hombre a lo largo de toda la historia. En el caso concreto de nuestra comarca de la Marina Alta, los vestigios son evidentes porque aquí se encuentra el yacimiento arqueológico de L’Alt de Benimaquia (siglo VII a.C.), lo que fue un poblado ibérico situado en el Parque Natural de El Montgó, en el que eran viticultores desde hace 3000 años, puesto que se han encontrado en él residuos de vinificación.
En cuanto al nombre “Moscatel”, el primer informe donde aparece en la Península Ibérica es en un documento de Alonso de Herrera (1645) y la primera referencia inequívoca a Moscatel (‘Moscatell’ en valencià) en La Marina Alta data de 1696. A partir de esta fecha se inició la expansión, aunque fundamentalmente se trabajaba la producción de pasas, que alcanzó una gran importancia en el siglo XIX, cuando las exportaciones desde el puerto de Dénia a Inglaterra, Francia, Canadá y Estados Unidos eran la principal actividad económica de la comarca.
Pero cuando llegó la plaga de filoxera (Daktulosphaira vitifoliae Fitch), la producción de pasas disminuyó y muchos viñedos se perdieron, siendo reemplazados por naranjos. Hoy en día, la recuperación de clones antiguos y la selección de clones diferenciales se encuentran entre los objetivos de la recuperación de la importancia de este cultivo en La Marina, que cuenta con una decena de bodegas que elaboran vinos con esta variedad autóctona.
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