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Toma Tomate en el Mercado de Colón

4 julio, 2017

El Mercado de Colón de Valencia rinde homenaje esta semana al tomate. Así, del 3 al 9 de julio, cada uno de los restaurantes y cafeterías del espacio gastronómico tendrán en su carta platos especiales con el tomate valenciano como protagonista, al que darán el toque especial y diferenciador de cada establecimiento.

Así, en esta semana ‘Toma Tomate‘, Bocados Café ofrece su Ensalada Marina con tomate, bonito, anchoas y aceitunas negras, una ensalada completa (XL) por 5.50€, mientras que Casa de l’Orxata
tiene una ensalada vegana de tomate de playa, lechuga, olivas, maíz y chufa, aliñada al gusto con aceite de oliva virgen extra bio Mozaira y vinagre de manzana bio. El precio, con bebida, 9.90 euros.

Habitual Ricard Camarena ha optado por una tarta templada de tomate pera en conserva de elaboración propia y mozzarella de búfala (14.80€), y Las cervezas del mercado por su refrescante ensalada (tomate valenciano de El Perelló, sardina ahumada y cebolla a la llama) servida con una artesanal cerveza valenciana Zeta por 10 euros.

En Ma Khin Café el tomate valenciano se une con lo más exótico de la India y un gran vino espumoso para ofrecer un gran aperitivo veraniego. “Kachumber” es una ensalada india con tomate valenciano a la que acompañan con Raventós Blanc de Blancs. (Media Ración + copa de cava, 5€; ración completa + 2 copas de cava, 9€).

Por su parte, Manglano ofrece una ensalada de tomate con codorniz en escabeche y queso feta (9.75€); Mi Club, una ensalada para compartir o plato único acompañado de pan de masa madre de Jesús Machi (tomate valenciano de El Perelló, lomo de bonito y aceite de oliva virgen extra calvestra, 10€), y Momiji, aemono de tomate valenciano y tirabeques con dashi, miso y aceite de Viver, por 8 euros.
Precio 8€

La opción de Pantalán 5 es un plato de tomate de El Perelló y ventresca por 10€, y la de Suc de Lluna, tomate de playa en flor con bacalao Minerva o con bonito del norte, aderezado con aceite de oliva virgen extra bio de la serranía valenciana por 9.90€ (Incluye bebida, vino o cerveza), o medallones de tomate de playa con anchoas del Cantábrico y almendra bio recién tostada, aderezado con aceite de oliva virgen extra bio de la serranía valenciana por 11.90€ (Incluye bebida). Por último, Vino y Flores ofrece tomate valenciano con ventresca a un precio de 7 euros.

Toma Tomate es una forma promocionar los productos de temporada y de proximidad.

 

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