Talento, pasión y emoción reinaron en la gran noche de los Vinos Alicante DOP

Texto: Mar Lafuente/Fotografía y vídeo: Fernando Murad y Laura Lázaro

Durante la tarde del lunes 10 de marzo, un año más el Auditorio de la Diputación de Alicante (ADDA) fue testigo de una de las citas más mágicas del calendario vitivinícola de la provincia: los Premios y el Salón Profesional de Vinos Alicante DOP. Un evento que, además de ser un gran escaparate de vinos para los profesionales del sector, se ha convertido en el escenario donde se reconocen a los mejores prescriptores de los vinos de la Denominación con los premios al comercio y a la hostelería, y se pone en valor el trabajo de entidades o personas que se dedican a la protección, promoción y revalorización de un patrimonio específico con el premio Fondillón. 

Ignacio Caro y Carmen Navarro recogiendo el premio.

En esta edición, el Mejor Restaurante de la provincia para la DOP Alicante ha sido Restaurante Cisoria, un reconocimiento que destaca su gran apuesta por los vinos alicantinos. En tan solo tres años, este restaurante ha conseguido consolidarse como referente gastronómico en el Vinalopó. Liderado por Ignacio Caro y Carmen Navarro, este pequeño local con una capacidad de apenas unos doce comensales, ha apostado por una cocina de proximidad y con productos de temporada: “Nos basamos en la tierra, en el entorno, en cocinar lo que nos apetece y lo que hay en ese momento de temporada”, asegura Ignacio. También se ve reflejado en su carta de vinos, “nosotros defendemos mucho lo local y, como no, el vino. No podía ser de otra forma. Defendemos mucho las pequeñas bodegas, como somos nosotros, un pequeño restaurante, cosas artesanales y cosas que están hechas con las manos, que es muy importante hoy en día», añade. 

Pascual Amorós recogiendo el premio.

El siguiente premio de la noche, en este caso en la categoría Mejor Comercio, fue para un establecimiento de Elche con más de medio siglo de historia dedicándose a la venta y difusión del vino: Bodegas Amorós. Fundado en 1959 por los padres de Pascual Amorós, es un comercio que ha sabido adaptarse a los cambios del mercado, evolucionando hacia especializarse en vinos de calidad. Una de las claves de su éxito ha sido su apuesta por los vinos alicantinos: “Llevamos unos años muy dedicados a los vinos de Alicante, les estamos haciendo cada día más hueco en la tienda, son muy buenos vinos, se están haciendo vinos impresionantes”, asegura Pascual. Un premio que recibió con mucha emoción, “me ha cogido de sorpresa, no tenía ni idea, esto supone un impulso para seguir trabajando”, termina. 

El Premio Fondillón completa la lista de reconocimientos de esta mágica gala. En esta ocasión, el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Alicante quiso entregárselo a la Real Academia de la Historia por su importancia como un valor cultural, artístico, patrimonial e incluso económico; y el fomento tanto de su promoción como su investigación, motores que también contiene el propio vino alicantino. De manos del presidente del CRDOP Alicante, Jose Juan Reus, el premio lo recogió el historiador Feliciano Barrios, secretario de la Real Academia de la Historia, quien agradeció el reconocimiento, “el agradecimiento es la memoria del corazón, y desde hoy la Academia tiene en su corazón a los vinos de Alicante”. 

Como en anteriores ediciones, al finalizar la gala de los premios comenzó el IX Salón Profesional de Vinos Alicante DOP, donde 35 bodegas y la Ruta de Vino de Alicante pudieron presentar sus novedades y nuevas añadas a los profesionales del sector. Un evento muy importante para los bodegueros, ya que es un enorme escaparate para ellos. En palabras de Candela Castelló, de la bodega Finca Collado, “venir a salones como este principalmente es importante porque estamos en Alicante, que al final es la ciudad que nos representa y aquí están todos los profesionales y hosteleros, canal horeca, que son el eslabón final dentro de la cadena, son los educadores y los que van a ofrecer nuestro producto». También referentes del sector como Julián Mendoza, de Bodegas Enrique Mendoza, reafirmaron la importancia de estos eventos: “Es una maravilla, nos permite presentar todas las nuevas añadas que hemos ido haciendo el año anterior”. 

Jose Juan Reus, presidente del CRDOP Alicante durante la gala.

Durante el evento, José Juan Reus reconoció el desafío que ha supuesto la menor cosecha de la historia de la DOP debido a la sequía, pero destacó la calidad de la nueva añada: «Nos ha sorprendido su buena calidad. Invito a brindar con vino de Alicante porque eso es vida, es amor, nos da esperanza y es alegría».

Así, la presentación de la nueva añada de Vinos Alicante DOP con este Salón Profesional es una demostración más de que esta Denominación de Origen es un referente de calidad y tradición en el sector vitivinícola.

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