Déjate seducir por el mundo del vino
Déjate seducir por el mundo del vino
17 February, 2023
Texto: Mar Lafuente / Foto y Vídeo: Paula Jiménez, Pedro R. Arias y Vicent Escrivà
En uno de los barrios más conocidos de Valencia, en Ruzafa, se encuentra una de los establecimientos más emblemáticos de la capital: Bodegas Biosca. Desde que se puso en marcha en 1935, su fundador Julián Ángel Biosca junto a su familia, han ido escribiendo la historia de esta tradicional bodega que ahora vive una nueva etapa. Gracias a la distribuidora SGI Drinks hemos vuelto a ver Bodegas Biosca con la persiana subida y las puertas abiertas, además siendo mucho más que una bodega urbana. Imagen totalmente renovada, pero manteniendo la esencia, la tradición y la historia familiar que guardan sus paredes.
Bodegas Biosca ve la luz cuando Julián Ángel Biosca, nacido en la Font de la Figuera, se da cuenta que la comercialización del vino era el camino que quería para su vida profesional. Es entonces cuando decide abrir la bodega y empezar a almacenar el vino que traía de sus tierras, instaló unos depósitos y poco a poco empezó a embotellar para servir a restauración. Un negocio familiar en el que han crecido cuatro generaciones y han hecho de este lugar un establecimiento emblemático en Valencia. Ahora estaba a manos de su nieta Begoña Biosca, quien cree que era el momento de dar un salto y volver a abrir las puertas, “entendí que era el momento de decirle adiós a una parte antigua de mi familia y abrir nuevos horizontes junto a SGI Drinks, quienes me ofrecieron la mano y ayuda para continuar con Bodega Biosca”.
Y es así, tras unos meses de trabajo, como esta bodega ha podido reabrir por todo lo alto. y El pasado lunes 6 de febrero SGI Drinks celebraba la inauguración de la reapertura. Nosotros tuvimos el placer de poder asistir para que nos contasen un poco más porqué la distribuidora decide recuperar esta bodega tradicional y qué buscan con este proyecto.
Sergio Pardo, Begoña Biosca y Susana Pardo en la inauguración de Bodega Biosca.
La familia Biosca y SGI Drinks siempre han tenido una buena relación, pero es hace poco cuando vuelven a cruzar sus caminos. “Entendemos que el negocio es el sacrificio y el esfuerzo, teníamos ese vínculo de que entendíamos el negocio de forma muy similar y nos encontramos en el camino”, nos contaba Susana Pardo, CEO de SGI Drinks. A esto le añadía que “para Begoña era muy enriquecedor recuperar el negocio familiar y para nosotros también poder seguir ese legado que tanto tiempo ha estado trabajando tanta gente con tanto esfuerzo en este lugar”.
Así es como la distribuidora de bebidas decide coger las riendas y recuperar la esencia de esta bodega tradicional. Pero ya no solo como una tienda al uso, sino como un espacio donde los clientes puedan experimentar experiencias líquidas y desarrollar actividades diferentes. En SGI Drinks llevaban un tiempo buscando tener un espacio físico en Valencia para realizar actividades de catas, experiencias líquidas, de desarrollar más el negocio con sus clientes y sin esperarlo, surgió.
Sergio Pardo, también fundador de la distribuidora junto a sus hermanos, nos ha contado un poco más sobre las actividades que se van a celebrar a partir de ahora en Bodega Biosca. Desde catas, formaciones hasta presentaciones de productos. En lo que se refiere a las catas, habrá una programación para que con antelación se pueda reservar. La temática de estas será de lo más variada, desde bodegas valencianas, nacionales e incluso internacionales.
Aunque con un lavado de cara, la bodega sigue manteniendo las paredes origiunales, la esteructura… Nada más entrar cualquiera se da cuenta de los detalles y los guiños a lo que ha sido antiguamente, en definitiva, una vuelta de tuerca muy moderna y actual, pero a la vez manteníendo la esencia de lo que ha ocurrido durante muchísimos años en esta bodega.
Ahora una nueva familia, la de SGI Drinks, y también la familia Biosca ven como surgen nuevas emociones de la mano de este nuevo proyecto.
Se advierte al usuario del uso de cookies propias y de terceros de personalización y de análisis al navegar por esta página web para mejorar nuestros servicios y recopilar información estrictamente estadística de la navegación en nuestro sitio web.
0 comentarios en