Déjate seducir por el mundo del vino
Déjate seducir por el mundo del vino
6 April, 2023
El restaurante de Benicarló Pau Restaurant & Events ha conquistado una nueva distinción en los premios Bib Gourmand, un certamen que reconoce a los establecimientos gastronómicos que proponen una comida de calidad a un precio máximo razonable. Estos premios, organizados por la Guía Michelin, galardonan a los restaurantes «con un estilo de cocina más sencillo y fácil de disfrutar». En esta edición se han citado a un total de 281 restaurantes, de los cuales 38 son novedades, 31 en España y 7 en Portugal.
Pau Restaurant & Events ofrece una cocina creativa basada en el producto local, con toques contemporáneos que redondean cada uno de sus platos. La alcachofa es una de las grandes protagonistas de su gastronomía, pero también destaca la elaboración de arroces con ingredientes de kilómetro 0 que hacen de su oferta, una propuesta muy interesante. Con esta distinción, repiten el reconocimiento que ya cosiguieron en 2022 como restaurante con Bib Gourmand.
Los establecimientos galardonados en este certamen deben ofrecer una comida completa con entrante o primer plato, segundo plato y postre con un precio inferior a 35 euros en los países europeos, aunque el precio cambia en función del nivel de vida de los lugares en los que lo acredita la Guía Michelín. Por ejemplo, en países como Estados Unidos se establece un máximo de 40 dólares por comensal o de 30 euros en Portugal. Además, los restaurantes Bib Gourmand son locales señalados por una notable calidad, que muchas veces sirven como pista para conocer posibles candidatos a conseguir una futura Estrella Michelin.
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