Déjate seducir por el mundo del vino

Menú

Mustiguillo vuelve a cautivar a Parker con los «clásicos»… y con los «modernos»

17 enero, 2025

Jaime Nicolau/Fernando Murad

Repiten constantemente los enólogos y viticultores que la crítica y los puntos no les obsesionan, porque van y vienen. Que el crítico al que quieren conquistar es el consumidor. Pero al tiempo señalan que a nadie le amarga un dulce.

En el caso de Mustiguillo, las buenas puntuaciones son una constante. Pero lo más importante es que han marcado una constante en toda su trayectoria. Aquel símil futbolístico de “lo importante no es llegar sino mantenerse”. Y eso es lo que año tras año y crítico tras crítico, viene logrando Toni Sarrión con la bobal y la merseguera por bandera. Y lo vuelven a demostrar las puntuaciones de la última cata de Luis Gutiérrez para The Wine Advocate y los famosos puntos Parker.

Pero la lectura para nosotros va más allá. En la entrevista que nos concedió Toni Sarrión recientemente para Cinco Barricas La Guía 2024, destacaba el bodeguero “que el futuro lo marcarán las nuevas generaciones que tendrán que buscar otra interpretación de la bobal y la merseguera respecto a la que yo tengo. Ni mejor, ni peor, será otra. Se mantendrán los vinos de estilo que hacemos ahora como Finca Terrerazo, Quincha Corral o Finca Calvestra, pero llegarán nuevas interpretaciones que convivirán con ellos”.

Y esto precisamente es lo que empieza a asomar con las puntuaciones Parker que acaba de recibir la bodega. Los vinos “clásicos” que han situado a Mustiguillo como una de las mejores bodegas de España siguen dando la talla y de qué manera. 95 puntos para Finca Calvestra Margas 2020, el blanco de merseguera de un rinconcito de suelos especiales de Calvestra, o 94 para Finca Terrerazo 2023 así lo atestiguan. Y lo reafirman los 93+ de La Garnacha, los 93 de Finca Calvestra o los 92 de los dos Mestizaje, blanco y tanto.

Pero junto a la regularidad de los “clásicos”, llegan inputs de lo que se viene de la mano de Pela Roques Blanco, con 93 puntos y de su hermano Pela Roques Bobal, con otros tantos. ¿Y por qué hablamos de inputs a tener en cuenta de cara a ese futuro que señalaba el enólogo valenciano? Pues porque en Pela Roques Bobal ya ha participado Olga Sarrión. Licenciada en Bioquímica por la Universidad de Navarra completó su formación con Enología en la Complutense de Madrid. Y en Pela Roques Bobal  ya ha estado codo con codo con su padre y el resto del fantástico equipo de Mustiguillo. Y este ejercicio de los clásicos y los modernos de Mustiguillo prometen alegrías para el mundo del vino valenciano. La formación de Olga está ahí, y conociendo a sus padres, el mundo del vino corre por sus venas desde que era niña y sus sentidos estarán perfectamente entrenados a base de catar mucho. Un bonito comienzo para una de las historias más excepcionales del sector del vino valenciano.

241219-guia-cinco-barricas-2025-800x200px

Un comentario en Mustiguillo vuelve a cautivar a Parker con los «clásicos»… y con los «modernos»

Enrique Aguilar el 18 enero, 2025 a las 7:46 pm:

Yo estoy enamorado, de los vinos de ésta Bodega.

Deja tu comentario

Tu e-mail no será visible.

* Requerido

* Requerido

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Se advierte al usuario del uso de cookies propias y de terceros de personalización y de análisis al navegar por esta página web para mejorar nuestros servicios y recopilar información estrictamente estadística de la navegación en nuestro sitio web.

Política de cookies Acepto · No acepto