3 July, 2015
Axel Pitarch habla del vino con auténtica pasión. Ve la etiqueta y variedad y casi sabe lo que se va a encontrar, si es que no lo conoce ya. Aun así tenemos el reto de ir sorprendiéndole, en complicidad con las bodegas españolas.? Y es que para Axel “El vino es lógica y amor”. Tiene una receta que pocas veces falla y que para principiantes es una garantía:
-Cuidar que la temperatura sea la correcta.
-Que la copa esté muy limpia y en un ambiente no contaminado. Por supuesto, la copa correcta. Para Axel, las mejores son las que abren y van cerrando hacia la boca.
-Tómalo y disfrútalo en compañía y, a ser posible, buena.
-Compártelo con la gente que aprecias y quieres.?-Si puedes, compra más de una botella del mismo vino. Por si las moscas.
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